Crêpes à la bière et aux amandes
Une recette de dessert proposée par Hemash85
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de farine fluide 100 G de beurre 6 Oeufs 1 Pincée de sel 1 Cube de levure de boulanger 1,5 Litre de lait demi-écrémé 2 Tubes d'extrait d'amandes amères 25 Cl de bière de table
Préparation:
Faites fondre le beurre.
Versez la farine dans un grand saladier, ajoutez les 6 oeufs et la pincée de sel et mélangez bien.
Versez le lait et mélangez la pâte sans cesser de tourner.
Ajoutez le beurre fondu et continuez de mélanger.
Versez un peu d'eau tiède dans un petit récipient et mettez le cube de levure dedans pour que la levure fonde dans l'eau.
Ajoutez ce liquide de levure dans la préparation de farine.
Ajoutez la bière et les 2 tubes d'extrait d'amandes amères.
Laissez reposer la pâte dans un endroit sec et chaud pendant minimum 1h.
PS : s'il y a des grumeaux, vous pouvez mixer la pâte après le temps de pose.
Cuisez les crêpes avec un peu d'huile.
Mots-clés: Amandes, bière, Chandeleur, Dessert
Pour 100 g :
Calories 180 kcal
Protéines 6 g
Glucides 25 g
Lipides 4 g
Publié par Hemash85
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
TRES BELLE RECETTE DE CREPES