Clafoutis aux pruneaux (basses calories)
Une recette de clafoutis excellente par Cubilier
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/4 litre de lait écrémé,10scres O.D.A ,2 cuillerées à soupe de fromage blanc à zéro pour,75g de farine, 1oeuf entier, 1blanc d'oeuf battus en omelette,une pincée de sel ,1cuillerée à soupe d'armagnac,1cuillere à soupe de chocolat en poudre 200g de pruneux secs trempés dans un thé léger pendant 3 heures,cuits 5 minutes à la vapeur et dénoyauté.
Préparation:
Dans un saladier, mettre 75g de farine, l'oeuf entier et le blanc battus, une pincée de sel fin, le fromage blabc, faire une pâte homogène. Verser le 1 : 4 de litre de lait, les 10 sucres Oda écrasés.. Remuer jusqu'à obention d'une pâte mi-fluide. Dans un plat anti-adhésif (moule à cake par exemple), verser la prépartion, répartir les pruneaux gonflés et dénoyautés. Recouvrir hermétiquement d'une feuille de papier d'aluminium. Cuire le cuisine vapeur 15 minutes si vous utilsez un moule large, 20 minutes si vous utilisez un moule haut. Laissser totalement refroidir avant de démouler. Décoration ; saupoudrer de chocolat en poudre.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 105 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 14,6 g
Lipides 1,0 g
Publié par Cubilier
5 commentaires
Cubilier
En réponse à Josette :La marque de l'édulcorant utilisé est :CANDEREL
josette
c'est quoi ce sucre je n'ai pas compris
Aurore
Un superbe dessert, agreable, qui, oh, merveille, vous permets de satisfaire votre gourmandise sans vous faire grossir..Le bienvenu dans toutes "les parties" entre amies... Toutes mes felicitations et remerciements a la cuisiniere de genie ...
Une gourmande
Trés bon dessert,dont le taux de sucre (fructose)est faible il constitue donc le meilleur dessert que l'on puisse s'offrir de tems en temps en période de régime.
Nicole
Excellent gâteau sevi avec un thé ou un café