Gaufres liegeoises
Une recette de dessert simple et rapide par herenui
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
375 G de farine 22 Cl de lait tiède 1 Sachet de levure boulangère2 Oeufs 1À 2 cuillerées à soupe de sucre vanillé maison150 G de beurre100G de sucre perlé1 Pincée de sel
Préparation:
Dans un bol, battez légèrement les 2 œufs. Dans un autre bol, ajouter la levure au lait tiède.
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites y une fontaine ou vous mettez les œufs battus puis le mélange levure-lait.
Mélangez bien à l'aide d'une spatule ou la main (mais ça colle), la pâte doit être assez compacte.
Laissez reposez 30 minutes dans le saladier recouvert d’un torchon.Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, mélangez bien.
Laissez reposer 1 heure à 1h30.
CUISSON
Déposez une grosse cuillère à soupe de pâte (j’ai utilisé 2 cuillères pour poser la pâte car elle a tendance à coller) au milieu des plaques du gaufrier bien chaud et pressez. Laisser cuire jusqu’à ce que les gaufres aient pris une belle couleur dorée (pour ma part 2-3 minutes de cuisson suffisent).
Poser les gaufres sur une grille afin qu’elles gardent leur croustillant et DEGUSTEZ !
Une portion (env. 250 g) :
Calories 789 kcal
Protéines 14,8 g
Glucides 95,9 g
Lipides 32,0 g
Publié par herenui
3 commentaires
herenui
merci pour vos commentaires! c'est un plaisir de partager ses recettes.
dominique73
j'e vient de faire la pate qui a bien monté ...
je suis occupé a cuire les premiére gauffre es le resulta :es trés bien
il me reste plus que a les dégusté.....et elle sont bonne ...
merci pour cette recette .....
geneviève
Ceci est une très bonne recette il est dificile de suivre à la cuisson car ils sont aussitôt mangé par ma petite troupe!! Merci