Cake au curcuma et brocolis de Rose Bakery
Une recette de cake proposée par yeux friands et bouche bée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 g de beurre ramolli800 g de brocolis détaillés en bouquets100 g de sucre en poudre7 oeufs1.5 cc de levure chimique1 bonne cuillère à café de curcuma en poudre1 pincée de poivre de Cayenne1 cc de curry en poudre1/2 cc de sel550 g de farine tamisée
Préparation:
Préchauffer le four à 180 C.
Beurrer et chemiser un moule à pain de 25 cm de long.
Bien recouvrir les bords.
Blanchir les brocolis 3 minutes environ dans de l'eau bouillante.
Bien égoutter et réserver.
Battre le beurre jusqu'à consistance légère et crémeuse
et ajouter le sucre.
Incorporer les oeufs un à un, en battant bien à chaque fois.
Mélanger ensemble la levure, le curcuma, le poivre,
le curry et le sel puis incorporer à la préparation avec la farine.
Bien mélanger et verser le tout dans le moule.
Insérer délicatement et à intervalles réguliers les brocolis
de façon à ce que chaque tranche du cake puisse en avoir suffisamment.
Enfourner 45 minutes environ. Pour s'assurer que la cuisson est terminée,
insérer la lame d'un couteau au centre du cake ; elle doit ressortir sèche.
Sortir le moule du four
et attendre que le cake ait refroidi pour le démouler.
Déguster le jour même car ce cake ne se conserve pas.
Mots-clés: cake
Une portion (env. 290 g) :
Calories 841 kcal
Protéines 14,4 g
Glucides 60,5 g
Lipides 54,8 g
Publié par yeux friands et bouche bée
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- cftfdgpc a trouvé ça bon.
2 commentaires
orchidée
Magnifique, merci
kitchenette
Il est superbe !!!
kiki