Tartelettes couscous, brocoli et tofu soyeux

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients (source: C'est pas de la tarte !)

Fond de tarte

100 g de couscous
200 ml de bouillon de légumes
1/2 cs de curcuma

Garniture

300 g de brocoli détaillé en bouquets
1 petit oignon émincé
1.5 cs d'huile végétale
250 g de tofu soyeux
2 cs de graines de sésame grillées

* j'ai utilisé des moules à tartelettes d'environ 9 cm de diamètre. La quantité de couscous m'a permis de faire 4 tartelettes alors que la quantité de Garniture était en excès. Doublez donc les ingrédients pour le Fond de tarte, vous aurez ainsi 8 tartelettes et aucun reste !