Crêpes version banana split
Une recette de dessert chocolatée par Hilda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour la pâte à crêpes:250 g de farine 3 œufs 50 cl de lait 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe desucre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pour les bananes:6 bananes 10 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre roux
Pour la sauce au chocolat: 60 g de chocolat 4 cuillères à soupe d'eau 5 cl de crèmefraiche 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
Préparation:
Dans un saladier, mettez la farine, le sel et la moitié du lait. Mélangez bien en faisant attention à ne pas faire de grumeaux.
Dans un autre saladier, battez les œufs et ajoutez-y le mélange précédent, le sucre et le reste de lait. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte fluide.
Imbibez du papier absorbant d’un peu d’huile et huilez une poêle à crêpes. Faites bien chauffer la poêle avant d’y verser une louche de pâte. Répartissez rapidement la pâte en inclinant la poêle dans tous les sens et faites dorer des 2 cotés.
Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Dans une poêle, faites revenir les bananes dans 10 g de beurre, saupoudrez de sucre roux et laissez caraméliser quelques instants.
Faites fondre le chocolat au bain marie, ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau et mélangez. Hors du feu ajoutez la crème fraiche et la cuillère à soupe d’huile et mélangez à nouveau.
Sur une crêpe disposez quelques morceaux de bananes, pliez en trois, décorez de sauce au chocolat et servez avec une boule de glace.
Mots-clés: banana-split, bananes, chocolat, crepe, crêpes
Une portion (env. 180 g) :
Calories 583 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 114,1 g
Lipides 10,7 g
Publié par Hilda
Votes
- Mignardises et compagnie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Mignardises et compagnie
hum j'adore
sadjue celestin davy
trés bon votre crèpes version banane split