Lemon squares, carrés au citron
Incontournable si vous aimez les gouts acidulés!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
(pour environ 12-14 lemon squares)
Pour la pate:
110 g de beurre,
30 g de sucre,
130 g de farine,
1/2 cuillère à café de sel
Pour le glaçage au citron:
2 gros oeufs,
200 g de sucre,
1 cuillère à soupe de zeste de citron finement haché,
80 ml de jus de citron,
25 g de farine
Préparation:
C'est un dessert anglo-saxons acidulé, que nous adorons manger à la maison. Facile à faire et plein de vitamine C !
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le beurre au micro-onde (pas trop longtemps : e beurre doit être moitié fondu et moitié mou.).
Ensuite, mettre le sucre glace et mélanger.
Ajouter la farine et le sel et continuer à mélanger.
Beurrer un moule rectangulaire, mettre au fond du papier sulfurisé (découpé à la bonne taille) pour faciliter le démoulage et verser la pate.
Enfourner 20 minutes ou jusqu'à ce que la surface commence à dorer légèrement.
Dans un bol, casser les oeufs et les battre à l'aide d'un batteur électrique. Y ajouter ensuite le sucre en le versant petit à petit.
Continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne couleur jaune pale.
Puis mettre le zeste et le jus de citron. Mélanger doucement avec une fourchette. Et finalement, y ajouter la farine et continuer à mélanger.
Quand la pate est cuite, verser dessus le mélange au citron et enfourner 15 à 20 minutes. Verifier la cuisson avec un cure-dent (s'il sort propre les lemon squares sont prêts).
Sortir du four et laisser refroidir. Couper en carré et saupoudrer dessus avec du sucre glace.
Mots-clés: amérique, citron, états-Unis, gouter, lemon, petits gateaux, US
Une portion (env. 110 g) :
Calories 401 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 54,8 g
Lipides 16,0 g
Publié par Hilda
10 commentaires
shasha
comment doit être la pâte? svp plutot compact ou liquide parce que j'ai du l'étaler avec mes doigts
Kismet
J'ai testé hier et quel régal ! Merci bcp pour ta recette tout le monde a bcp aimé, citronné juste comme il faut. Je le referai sans aucun doute.
salma
C'est bon
mamounette69110
bon !!!!!!je prend
agentfofo
excellent, fondant, bien équilibré acide-sucre, j'adore!
sally69
merci pour cette recette j'aime trop le citron
je vais la tester
juarez-baysse josette
c'est trop bon!!!je pense que je vais l'essayer.merci du partage!! bizzzzzzzzz
la caille
super!!! merci , je mets ta recette dans mes préférées
ma truffe
citron ,trop bon ,lol, merci
Mirabelle 54
BRAVO Hilda
Ils sont très réussis et je sens déjà leur odeur