Poulet à la crème
Cette recette est superbement bonne et simple bravo - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
un poulet de 1,5 Kg2 briques de crème fraiche250 g de champignons de Paris50 g de beurre3 gousses d'ail1 gros oignonde l'huile d'olive1 verre de vin blanc1 verre de bouillon de poulet1 bouquet garnipersilsel poivre
Préparation:
Découpez le poulet en six portions : 2 cuisses, 2 ailes, 2 filets. Epluchez et coupez les champignons en quatre.
Dans une sauteuse mettez l'huile d'olive et la moitié du beurre. Faites-y dorer les morceaux de poulet. Salez et poivrez. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, les champignons et le bouquet garni. Déglacez avec le vin blanc. Versez le bouillon de poulet et laissez réduire puis ajoutez la crème fraîche. Faites cuire pendant un demi-heure. Retirez le poulet, coupez le feu et ajoutez le reste du beurre hors du feu tout en mélangeant. Vérifiez et rectifiez l’assaisonnement. Servez le poulet avec sa sauce et parsemez de persil haché.
Mots-clés: poulet
Une portion (env. 380 g) :
Calories 664 kcal
Protéines 65,3 g
Glucides 3,8 g
Lipides 38,4 g
Publié par Hilda
40 commentaires
patricia
Bonjour , je n'aime pas la crème fraiche ,par quelle crème puis je la remplacer !!! soja ? coco ? ou autre !!!merci , en tout cas c'est appétissant !! merci
FIRE 1
appétissant
THOMAS
je vais essayer à la marinade , je vous dirai le résultat , Gene
diashtheain
Je vais tester et je vous direz apres le resultat okk
letie
je l'ai testé , un délice , merci ...
Invité
très bonne recette, on peut remplacer le vin blanc par de la bière ou du cidre , une variante succulente que je fais souvent , toute le monde se régale.
roselda
vraiment délicieux je vous assure
N'CHO BARNABAS
C'est fantasmagorique
wassi
J'ai déjà goûté sa lors dune sortie et j'ai adoré !j vais l'essaiyer
nono
je vais le cuisiner pour ce soir