Salade Thai Express à la Cyril Lignac
Une recette de salade facile par Hilda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la salade :,100 g de vermicelles chinois,1 courgette, 2 carottes,50 g de germes de soja,150 g de crevettes,,
Pour la sauce :,1 cuillère à café de gingembre haché (selon goût),1 cuillère à soupe de sauce de soja,2 cuillères à soupe d'huile de sésame,1 cuillère à soupe de graines de sésames,3 cuillères à soupe de jus de citron,1 cuillère à soupe de miel
Préparation:
Faites cuire les crevettes et décortiquez-les. Faites cuire les vermicelles 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante (comme vous feriez pour des pates). Egouttez-les et rincez-les à l'eau courante froide pour éviter qu'ils ne deviennent collants.
Lavez et épluchez la courgette et les carottes, puis coupez-les en julienne. Dans un saladier, mélangez les légumes, les vermicelles et les crevettes.
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients et assaisonnez la salade avec juste avant de servir.
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Une portion (env. 150 g) :
Calories 173 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 18,3 g
Lipides 4,6 g
Publié par Hilda
30 commentaires
Thomas
Très bon
Thomas
Très bon
Zara
Excellent avec du basilic vietnamien. Par contre le côté miel du sud-ouest non merci ou alors on met du sujet sucré.
On mélange citron jaune et vert pour donner plus de peps
Zara
Pour ceux qui ne savent pas que la courgette se mange cru aussi en salade et que c'est délicieux : sortez le dimanche (au minimum)
catherine
tres bonne recette mais moi j,ajoute des cacahuetes broyées sur la salade
Invité
super recette
ça passe trés bien avec du quinoa et boulgoure.
Invité
Merci a vous
Invité
c'est pas mal mais bien meilleur si la sauce est chauffée afin de transformer le miel en caramel...J'ai aussi rajoute du vinaigre de riz et un peu plus de nuoc nam
Josilene
Où peut t'on trouvé des vermicelles chinoise ?
Invité
C'est une bonne idée de recette. J'en fais une semblable, mais j'ajoute (dans mon cas, à mon goût): de la menthe et de la coriabdre! Aussi, au lieu ou en plus de la sauce soya, j'essaierais la sauce de poisson (ou moitié-moitié). Je mets aussi des poivrons, parfois de la laitue déchiquetée en lanière et des oignons verts. En fait, je m'inspire de ce que j'ai sous la main et ce que j'aime mettre dans un rouleau impérial... Je voulais juste partager tout cela! Bon appétit!