Tartare de Thon Rouge aux fruits exotiques et lait de coco
Une recette d'entrée très facile par Hilda
Ingrédients:
350 g de Thon rouge frais 1 mangue ferme et bien mûre 1 mangue verte (on peut en trouver dans les épiceries exotiques) 2 tranches d’ananas (frais ou en conserve) 1 oignon rouge 2 cuil. à café de gingembre frais râpé 1 poivron vert 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 citron vert jus d’un demi citron 10 cl de lait de coco 1 peu d'aneth (1/4 de botte) un peu de ciboulette (1/4 de botte) sel poivre
Préparation:
Coupez le thon, les mangues, l’ananas, le poivron vert et l’oignon rouge en petits cubes. Mélangez-les dans un grand bol avec le gingembre râpé et le zeste de citron vert râpé. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélangez. Ajoutez le jus du citron vert et le jus du demi citron et mélangez. Ajoutez au dernier moment le lait de coco, les herbes ciselées. Goûtez, rectifiez éventuellement l'assaisonnement et servez frais.
Mots-clés: fruits exotiques, lait de coco, mangues, tartare de thon, Tartare de thon rouge, thon
Pour 100 g :
Calories 84 kcal
Protéines 5 g
Glucides 7 g
Lipides 2 g
Publié par Hilda
5 commentaires
Hilda
Salut Sam, mais tu peux bien sure essayer cette recette avec d'autres poisson?? tu peux meme faire avec de la viande rouge..il faut simplement utiliser nos idées
Merci Nanoumad, j'espere que tu vas aimer cette recette
sam
Je rappelle que le thon rouge est une espèce en voie d'instinction. Bon appétit!
nanoumad
je vais m'empesser de tester cette recette car j'adore le poisson cru!!!! merci
Hilda
merci
Invité
se tres bonne