Véritable Christmas cake (gâteau de Noël aux fruits confits)
Il est superbe, je sens que je vais le faire pour les fêtes - Dominique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
225 G de farine 200 G de beurre 200 G de sucre roux 1 Pincée de sel 1 Cuillère à café de cannelle 1 Cuillère à café de 4 épices 1 Cuillère à soupe de marmelade d'orange2 Gouttes de vanille 4 Œufs 300 G de mélange de fruit confits 75 G de raisins sec 100 G d’écorces d'orange confites 50 G de cerises confites 75 G d'amandes effilées 2 Cuillères à soupe de rhum
Préparation:
Préchauffez le four à 150°C. Faites tremper les raisins dans le rhum pendant 30 minutes.
Tamisez la farine dans un bol et ajoutez-y le sel, le 4 épices et la cannelle. Dans un autre bol, travaillez le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux puis ajoutez la marmelade et la vanille. Ajoutez ensuite un par un les 4 œufs et continuez à mélanger. Ajoutez petit à petit la farine pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez à la pâte le mélange de fruits confits, les écorces d'orange confites, les cerises confites, les amandes et les raisins secs avec le rhum.
Versez dans un moule à gâteau beurré et faites cuire au four à 150°C pendant 40 à 50 minutes (vérifiez la cuisson régulièrement).
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Une portion (env. 240 g) :
Calories 817 kcal
Protéines 26,7 g
Glucides 65,7 g
Lipides 41,3 g
Publié par Hilda
9 commentaires
Invité
Super pain d'épices. Moelleux, parfumé, léger. Toute la famille l'aime, ainsi que les collègues de bureau......
edwige
geniale! tres parfume ,succulent..............Et la recette super facile a realiser!
delicatessen
j adore!merci pour le partage! je vais essayer d'en faire un!encore merci!
Cré@tions M@rie
Magnifique cake et bien parfumer, j'adoreeee !!! Et ça doit bien embaumer toute la maison.
Dominique
Il est superbe, je sens que je vais le faire pour les fêtes ! Je vais commencer par faire les peaux d'oranges cobfites. Merci.
Hilda
Bonjour, oui dans ma recette je n'ai pas mis de poudre à pate (ou levure chimique)
Invité
je ne vois pas de poudre a pâte dans se gâteau????????????
Invité
cette recette est tres deliceuse
lory
Cette recette me plait énormément!je dois l'essayer...miam!