Hilda

105 Recettes

Crème de marrons

Parfait pour faire le Duo de crèmes chocolat et marronsFaites une grandes incision sur les châtaignes et faites les bouillir pendant une heure

Recette de cuisine 3.86/5

3.9/5 (7 votes)

6 Commentaires

151

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 1h05

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

500 G de châtaignes ramassées dans la forêt200 G de sucre4 Gouttes de vanille1 Tasse de lait

Préparation:

Parfait pour faire le.

Duo de crèmes chocolat et marrons.

Faites une grandes incision sur les châtaignes et faites les bouillir pendant une heure. Epluchez les châtaignes en enlevant également la petite peau qui les recouvre.

Dans un mixer mettez les châtaignes et le sucre et mixez jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux. Ajoutez le lait et la vanille et continuez à mixer. Mettez ce mélange à chauffer dans une casserole à feu doux et remuez jusqu'à ce que la crème épaississe (cela prend quelques minutes).

Conservez dans un bocal stérilisé.

Mots-clés: châtaignes, crème de marrons, marrons

Pour 100 g :
Calories 218 kcal Protéines 2 g Glucides 46 g Lipides 1 g

Publié par Hilda

Ça a l'air bon !

6 commentaires

Invité

Bonjour, à quel quantité de châtaigne correspond environ 500 g ? Combien cela peut m'en prendre environ ?
Merci

samedi, 15 février 2014, 18:17 # -

souky100

j'ai goûtée et j'ai adorée

dimanche, 16 juin 2013, 16:19 # -

Invité Marc

Apres avoir complétement épluché plus de dix kilos de chataignes,( la perte est enorme cette année,car il faut compter 3 p une seule bonne)...;il me reste 3,4kilos de creme passée au presse purée,apres les avoir cuites ds du lait UHT bio,et 3 gousses de vanille.Pour poursuivre ma crème,je possede 1 kg d'ORION,et 400Gr. de chocolat noir,que je compte incorporerer, mais avant de le faire,vu que jai passé presque une semaine de "pluche",j'aurais aimé trouver ici une idées des proportions a respecter.

Quelqu'un peut-il m'aider trés rapidement? merci d'avance.

Dans tous les cas,c'est de cette facon qu'on doit aborder le sujet si on est vraiment amateur de chataignes...

mercredi, 16 décembre 2009, 18:13 # -

Invité

merci bcp pour la recette, ca fait bcp de temp que je la cherche
hhhhhhhhmmmmm c'est délecieux

mercredi, 19 novembre 2008, 19:08 # -

céline

merci pour la recette elle a fait la joie de mon beau-père

mercredi, 29 octobre 2008, 16:53 # -

Invité : amethyste

Je suis gourmande et j'aime trop la confiture de marrons. Hum !!
C'est du travail j'en conviens car d'éplucher toutes les chataignes, il faut du temps, mais au résultat quel délice !!
Par contre pourquoi faut il mettre du lait???
Il y a plusieurs variantes de cette confiture certainement.
Merci pour cette bonne recette.

mercredi, 13 août 2008, 18:59 # -