Hilda

105 Recettes

Gâteau à l'ananas

J'adore l'ananas merci pour cette superbe recette - mapoune

Recette de cuisine 4.07/5

4.1/5 (14 votes)

43 Commentaires

287

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

pour l'ananas:1 ananas frais 3 cuillères à soupe de sucre roux 10 g de beurre
Pour la pâte: 150 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 3 œufs 1 pincée de sel 50 g de beurre + 10 g pour le moule

Préparation:

Commencez par éplucher l'ananas, enlevez les yeux puis coupez en rondelles d’1 à 2 cm d'épaisseur. A l'aide d'un coteau pointu enlevez la partie dure au milieu de chaque tranche. Dans une poêle faites fondre 50g de beurre, déposez les tranches d’ananas, saupoudrez de 3 cuillères à soupe de sucre roux et laissez caraméliser légèrement.

Dans un saladier, montez les blancs d'œuf en neige avec une pincée de sel. Dans un autre saladier battez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le beurre fondu et mélangez bien. Versez ce mélange dans les blancs en neige et mélangez délicatement.

Dans un moule beurré disposez les tranches d'ananas et versez pardessus la pâte à gâteau.

Faites cuire environ 15-20 minutes à 180°C.

Mots-clés: ananas, dessert, gateau, gateua

Une portion (env. 380 g) :
Calories 441 kcal Protéines 3,8 g Glucides 69,0 g Lipides 7,7 g

Publié par Hilda

Ça a l'air bon !

43 commentaires

Invité

hum , ca a lair facile a faire et simple ,
merci hilda , je vais tester cette recette !

lundi, 04 octobre 2021, 12:51 # -

Invité

Enfin une recette avec de l'ananas FRAIS... et simple dans ses ingrédients… même si un peu juste en quantité de pâte !?...

jeudi, 07 juin 2018, 16:06 # -

Sara

Je l'ai testé, c'est magnifique, moelleux et bien parfumé . Vraiment très bon

mercredi, 21 mars 2018, 22:07 # -

Sab&Dam

Merci pour cette délicieuse recette ! Un petit conseil à ceux qui voudraient la tester : veillez à ne pas utiliser un moule trop grand (selon nous, 26 cm max), afin de ne pas être à court de pâte. Régalez-vous bien !

dimanche, 12 février 2017, 13:05 # -