Naans au cumin
Une recette d'entrée maison par Hilda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 G de farine 125 Ml de lait 3 Cuillères à soupe de yaourt nature25 G deBeurre fondu 1 Cuillère à soupe de sucre ½ Cuillère à café deSel Des graines de cumin 1 Œuf 1 Sachet de levure de boulanger 1 Pincée de levure chimique
Préparation:
Pour cette recette vous pouvez pétrir à la machine à pain ou bien à la main (j'ai fait à la machine). Si vous utilisez la machine à pain suivez l'ordre des ingrédients indiqué dans les instructions du mode « pâte ». Pour faire à la main : Délayez la levure de boulanger dans le lait chaud.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure chimique. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le yaourt et le lait dans lequel vous avez dilué la levure de boulanger. Pétrissez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
Laissez reposer au moins une heure à température ambiante pour la laisser gonfler. Faites 4 petites boules puis les aplatissez-les, badigeonnez leur surface de jaune d'œuf et parsemez de graines de cumin.Faites cuire au four à 200°C pendant 20 minutes.
Mots-clés: boulange, boulangerie, cumin, inde, naan, pain, recette indienne
Une portion (env. 130 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 55,1 g
Lipides 1,3 g
Publié par Hilda
Votes
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3 commentaires
églantine
Bien merci pour cette recette de naans. Mise en recettes préférées et à faire prochainement.
avocat & chocolat
Hum j'adore les NAAN et globalement la cuisine indienne.
Je vais l'essayer trés prochainement ta recette.
lory
miam..elle est trop belle...ou ils sont trop beaux tes naans!