Rouleaux croustillants à la banane (Turon Pinoy)
Une recette de dessert très facile par Hilda
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
8 Galettes à nem carrées (ou à défaut feuilles de brick)1 Banane8 Cuillères à café de sucre + 4 cuillères à soupe de sucreJus d’un demi citronHuile
Préparation:
Coupez la banane en quatre dans le sens de la longueur puis en deux dans le sens de la largeur (ce qui donne 8 morceaux). Arrosez avec le jus de citron. Mettez un morceau de banane en diagonale dans le coin d'une galette, saupoudrez d'une cuillère à café de sucre, puis roulez et repliez les extrémités. Répétez l'opération pour les sept autres morceaux.
Dans une poelle mettez 1 cm d'huile et faites chauffer jusqu'à ce que l'huile fume. Ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre dans l'huile puis faites y frire les rouleaux des deux cotés en les retournant bien pour qu'ils se couvrent d'une fine couche de caramel.
Si vous le sohaitez vous pouvez rouler les rouleaux dans des graines de sésame lorsque le caramel qui les recouvre est encore chaud. Vous pouvez aussi remplacer la banane séchée par de la mangue.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 12,2 g
Lipides 18,9 g
Publié par Hilda
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5 commentaires
Sylvia
Et avec des pommes , c'est aussi simple et excellent !
lucie
Je pense qu'il faut laisser 4 minutes les bananes frirent dans la poële.
Invité
Je vais essayer cette recette. Elle me semble sympathique.
nicolase
super jolie tés rouleaux merci de nous faire partager bonne journée bizz
Edith
C'est très joli. On dirait des nems!