Hilda

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Tartare de Thon Rouge aux fruits exotiques et lait de coco

Une recette d'entrée très facile par Hilda

Recette de cuisine 2.67/5

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recette Tartare de Thon Rouge aux fruits exotiques et lait de coco

Ingrédients:

350 g de Thon rouge frais 1 mangue ferme et bien mûre 1 mangue verte (on peut en trouver dans les épiceries exotiques) 2 tranches d’ananas (frais ou en conserve) 1 oignon rouge 2 cuil. à café de gingembre frais râpé 1 poivron vert 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 citron vert jus d’un demi citron 10 cl de lait de coco 1 peu d'aneth (1/4 de botte) un peu de ciboulette (1/4 de botte) sel poivre

Préparation:

Coupez le thon, les mangues, l’ananas, le poivron vert et l’oignon rouge en petits cubes. Mélangez-les dans un grand bol avec le gingembre râpé et le zeste de citron vert râpé. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélangez. Ajoutez le jus du citron vert et le jus du demi citron et mélangez. Ajoutez au dernier moment le lait de coco, les herbes ciselées. Goûtez, rectifiez éventuellement l'assaisonnement et servez frais.

Mots-clés: fruits exotiques, lait de coco, mangues, tartare de thon, Tartare de thon rouge, thon

Pour 100 g :
Calories 84 kcal Protéines 5 g Glucides 7 g Lipides 2 g

Publié par Hilda

Ça a l'air bon !

5 commentaires

Hilda

Salut Sam, mais tu peux bien sure essayer cette recette avec d'autres poisson?? tu peux meme faire avec de la viande rouge..il faut simplement utiliser nos idées

Merci Nanoumad, j'espere que tu vas aimer cette recette

jeudi, 02 juillet 2009, 13:11 # -