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Délice de pois cassés
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de pois cassés Une gousse d'ail Une tomate râpée Poivre noir Sel Une cuillère a café de gingembreUne cuillère a café de cumin une cuillère a soupe d'huile d'olive Persil et coriandre
Préparation:
Dans une cocotte, coupez finement l'ail la coriandre et le persil ajoutez votre tomate et toutes les épices SAUF le sel qu'on laissera pour la fin (aprés cuisson), ajoutez vos pois cassés et couvez d'eau fermer votre cocotte et laissez cuire a peu prés une 40 Mn, une fois vos pois cassés tendre, ajoutez le sel et passez au mixer pour obtenir un velouté (si vous désirez la transformer en soupe ajoutez de l'eau).
Publié par bibicha27 - https://www.lesfoodies.com/hind