Beignets
Une recette de beignets maison par bibicha27
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3bols moyens de farineune cuillere a soupe de levure chimiqueune pincée de selun sachet de sucre vanillé (7g)un oeuf1/4 de petit verre d'huile1/4 de petit verre de beurre fonduUn grand verre d'eauUn petit verre de lait
Préparation:
Dans une terrine, melanger tous les ingredients sans ordre precis bien petrir jusqu'a l'obtention d'une pate molle (si vous la trouvez trop liquide y ajouter de la farine peu a peu jusqu'a ce qu'elle devienne molle et si au contraire vous la trouvez dure ajoutez de l'eau personnellement je prefere ajouter du lait) couvrire d'un linge propore et laisser lever (la pate doit doubler de volume).
Sur une surface farinée, abaisser la pate au rouleau d'une epaisseur d'environ 1 cm puis les decouper en ronds a l'aide d'un emporte pieces ou un verre.
Les disposer dans un plat huilé et fariné et les recouvrire d'un linge propre puis laisser lever une deuxieme fois.
Plonger les beignets dans un bain d'huile chaud les dorer des deux cotés et les faire egoutter puis saupoudrer de sucre.
Ps : les beignets peuvent etre farcis a la creme patissiere ou de confiture.
Mots-clés: beignets, beignets farcis
Une portion (env. 60 g) :
Calories 99 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 2,3 g
Lipides 8,5 g
Publié par bibicha27
4 commentaires
martine malhouroux
merci bonne recette et ils sont tres bon
Invité
Je peux utiliser le sucre à la place du sucre vanille
Beignet
La pate double de volume avec de la levure chimique??!!
À mon avis c'est de la levure boulanger qu'il faut
mahyly35
a la confiture c trés bon....