Tadjine d'haricots a egrainé (rouge)
Une recette de plat proposée par bibicha27
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G d'haricot a égrainer 1Bel oignon Une tomate 2 Steaks Une feuille de laurier Sel Poivre noir1 Cuillère a café de poivre rouge Cuillère a café de gingembre Une pincée de cannelle De l'huile et de l'eau
Préparation:
Dans une cocote faites revenir l'oignon avec de l'huile ajoutez vos steaks les épices sauf le poivre rouge, la feuille de laurier, des que les oignons commencent a être dorés ajoutez les haricots et couvrez le tout d'eau ensuite ajoutez le poivre rouge fermez votre cocote et laissez cuire vérifiez la cuisson de vos haricots et votre viande a la fin râpez au dessus la tomate et laisser réduire.
Mots-clés: haricot rouge, haricots, haricots a egrainer, tadjine, tomate
Une portion (env. 100 g) :
Calories 97 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 2,1 g
Lipides 5,2 g
Publié par bibicha27
3 commentaires
Invité
C la recette exacte .cuire à feu doux c le secret.
Invité
bonjour , ce sont des haricots a ecosser et non pas des haricots secs vous n'avez pas besoin de les tremper la veille
voici une image pour vous donner une idée http://static-p3.fotolia.com/jpg/00/08/99/64/400_F_8996422_bPAY3T8UT6dnr3iZMNY4wWnGkUZefIu6.jpg
pour le poivre rouge c'est du piment rouge selon le gout doux ou piquant pour cette recette j'ai pris le doux
j'espere avoir repondu a vos questions
a bientot
VAL53
Bonjour.
S'agit-il de haricots secs ? Si oui, vous les faîtes tremper une douzaine d'heures avant de les cuisiner ?
Ce sont des haricots coco (blancs/beiges) ou des haricots rouges comme ceux que l'on utilise pour le
chili con carne ?
Et le poivre rouge, c'est quoi ? Je connais les baies blanches, noires, roses mais ...
Merci de vos réponses.
Et à bientôt par l'entremise des FOODIES !