Barkoukes de ma maman (pate en petits plombs)
Une recette de plat proposée par bibicha27
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
environs un bol de petits plombs un oignon une carottes et demi une pomme de terre et demi 2tomates 1cuillere a soupe de tomate concentrée une poignet de pois chiches de feves et de petits pois de la coriandre un petit morceau de poivron vert (pour le gout) sel poivre et cumain deux gousses d'ail Ras el hanoute une cuillere a soupe d'huile un morceau de viande
Préparation:
Dans une cocotte, rapez l'oignon, la tomate, mettez y les pois chiches les feves la coriandre la demi pomme de terre et la demi carotte (tous deux coupées en petits dés), la viande, la carotte entiere et la pomme de terre entiere, la viande, le sel le poivre, et la tomate concentrée.
Une fois la carotte et la pomme de terre sont cuites ecrasez en purée puis remettez les ensuite ajoutez l'ail ecrasé, le cumain et Ras el hanout (melange d'epices) a la fin jetez les petits plombs, bien remuez jusqu'a l'obtention d'un Berkoukes qui soit un peu epais.
Mots-clés: berkoukes, pates, petits plombs
Une portion (env. 80 g) :
Calories 41 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,9 g
Lipides 1,5 g
Publié par bibicha27
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
bibicha27
ah oui tout a fait d'accord avec toi mahyly35 gros bisous
mahyly35
le berkoukes c bon avec le gadid n'est ce pa... et ca garde chaud tout l'hiver....