Beignets au poulet et carotte

Faites revenir l'oignon coupé en petits dés dans une poele avec l'huile dés dorure, ajoutez-y l'escalope de dinde coupée finement le sel et le poivre.

Dans une casserole faites bouillir de l'eau, ajoutez la carottes coupée en tres petits dés pour accelerer la cuisson de la carotte une fois cuite la passer au passoire pour la vider de son eau et la mettre dans un recipient ensuite l'ecraser a l'aide d'une fourchette et reservez dans un recipient.

Lorsque la dinde est cuite, la mettre avec l'oignon dans un mixeur (s'il n'y a pas la coupée tres finement a l'aide d'une paire de ciseaux) une fois terminé le mettre dans le recipient avec la carotte ecrasée, ajoutez y le persil le carwi le gruyere rapé les 3 cuilleres a soupe de chapelure ensuite UN oeuf et melangez bien façonez une boule si vous voyez qu'elle est trop dure ajoutez votre deuxieme oeuf et si au contraire elle est trop legere ajoutez de la chapelure.

Ensuite cassez un oeuf dans un bol et mettez au fur et a mesure de la chaplure dans une assiete plate, formez des boulettes ou des formes de votre choix les trempées dans l'oeuf et apres dans la chapelure puis les faire firire dans une huile bien chaude.

Servez accompagné d'une bonne salade de tomate et de poivrons.

Ils ont envie d'essayer