Gateau au cacao Maman
Une recette de gateau moelleuse par bibicha27
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
250G de beurre3 Cuilleres a soupe de cacao1Verre et demi de farine1 Verre et demi de sucre6 Cuilleres a soupe d'eau tiede4Oeufs(4jaunes 4blancs)1 Paquet de levure chimique (10g)De la vanille ou une pincée de cannelle(secret de ma maman)
Préparation:
Dans une casserole faire fondre le beurre, 3 cuilleres a soupe de cacao, le sucre, la vanille/cannelle et les 6 cuilleres a soupe d'eau bien remuer, une fois le tout bien fondu retirer du feu et laisser tiedir ensuite ajouter les 4 jaunes d'oeufs bien battre le tout, ajouter la farine et la levure et bien melanger encore une fois.
Battre les blancs en neige et les incorporer au melange precedent sans remuer juste en soulevant la masse puis mettre au four environs 45 mn pour obtenir le coulant comme dans l'image ou si vous desirez juste un moelleux comme ma maman laisser cuir puis piquez a l'aide d'un couteau ce dernier doit ressortir sec ma mere utilise pour son glaçage le 3/4 d'un verre du melange (beurre cacao sucre vanille/cannelle et l'eau).
J'attends vos avis.
Mots-clés: biscuit au cacao, coulant, gateau, gateau au cacao, moelleux
Une portion (env. 70 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 18,1 g
Lipides 25,5 g
Publié par bibicha27
19 commentaires
Invité
super bon
Angie
Quel type de cacao est utilisé? plutôt du "très chocolaté" ou du cacao "pour enfants" ?
Recette alléchante en tout cas!
Invité
DELICIEUX! Avec ce petit gout de canelle... Un régal et ourtant je n'ai utilisé que les restes que j'avais dans l'armoire! C'es pour ca que je cherchais une recette a base de cacao et non de chocolat!
Léger, moelleux... Un régal! MERCI!
Invité
delicieux
bibicha27
tiens moi au courant du resultat Maeva mwahhh
maeva-57
je vais essayer cette recette c'est sur hmmmmm!!!!!!!!
Invité
ouf grace a vous jai enfin réussi a faire un vrai gateau chocolat, (enfin cacao), et franchement avec ce petit gout de caramel, jadore, surtout les enfants (qui n'aime pas le chocolat dailleurs !!!)
je me suis permise de rajouter 2 cuillères à soupe de cacao et hummm trop bon, merci pour la recette, à refaire !
bibicha27
merci beaucoup pour votre commentaire ça me fait ennormement plaisir
Invité
Effectivement l'essayé c'est l'adopter...
c'est la 4ème fois que je le fais en deux semaines. Ce soir, ce sera la version bûche de noel pour le réveillon.
Ce gateau est léger et ravit les papille de tous même ceux qui préfèrent le salé.
Bonne dégustation!