Gateau semoule loulou
Une recette de gateau moelleuse par bibicha27
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
La pate :
4oeufs, 1verre de sucre, 1verre de lait, 1verre moins un peu d'huile, 1 verre et demi de semoule fine , 2paquets de levure, deux cuillères a café de vanille, zeste d'orange ou de citron
pour le sirop:
500g de sucre, 1/2 l d'eau
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients de la pate dans un récipient a l'aide d'un fouet la versez dans un moule et la faire cuire a 180° jusqu'a ce qu'elle devienne dorée.
Entre temps préparez le sirop, mettez dans une casserole l'eau et le sucre mélangez de temps a autre a l'aide d'une cuillère en bois retirez du feu des l'obtention d'un sirop moyennement épais.
Des que vous sortez votre gâteau il faut bien l'arroser n'oubliez aucun coins il doit être bien arroser.
Servir bien froid.
Mots-clés: gateau, lait, semoule fine, sirop, sucre
Publié par bibicha27
2 commentaires
bibicha27
Merci Mi, oui tout a fait d'accord pour la cuisson il faut verifier a l'aide d 'un couteau qui doit ressortir sec
Mi
Tentée et approuvée. La recette est moelleuse. J'ai remplacé les arômes par un zeste d'orange infusé dans le sirop, et diminué la proportion de sirop qui me paraissait donner quelque chose d'un peu trop sucré.
Par contre attention : même si la croûte est déjà bien dorée, n'hésitez pas à laisser encore le gâteau au four, le centre peut être encore très liquide. Je l'ai préparé dans un moule à cake et c'est ce qui m'est arrivé ! Peut-être que dans un moule à manqué, par exemple, c'est mieux.