Karantika(specialité algerienne oranaise)
C magnifique très bon très simple a faire - Mamai
65 Commentaires
434 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Mesure de farine de pois-chiches4Mesures d'eau2Cuilleres a soupe d'huile1OeufDu selDu cumain
Préparation:
Au batteur, bien battre le melange : farine huile et eau, ensuite ajouter l'oeuf et le sel puis faire cuire 45 mn a 1h au four thermostat 8, une fois dorée retirer du four et saupoudrer de cumain.
Ps : vous obtenez une concistance liquide qui le sera de moins en moins des refroidissement donc a vous de voir la maniere dont vous voulez la manger, vous pouvez la manger froide ou chaude.
Mots-clés: farine de pois-chiches, garantita, karantika
Publié par bibicha27
Ça a l'air bon !
Votes
Bluesparadise, Fifa et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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65 commentaires
Nesma
bravo! une recette réussie, ça me rappelle des souvenirs de mon pays, vive l'Algérie.
khadija d'oran
moi pour 250g de farine de pois-chiches j'ajoute 1 litre d'eau tiède un demis verre de thé d'huile un grand verre de lait vous saler à votre gout ajouter un peu de cumin pour donner un bon gout au Karen et je mélange bien avec une spatule.mon astuce à moi c'est d'ajouter au mélange juste avant l'enfourner 2 portion de fromage couper en petit dés,avant d'etre bien cuite par dessous vous allumez le haut pour prendre une belle couleur doré il faut pas que ce soit trops cuite au dessous je repete, et pour le plat que j utilise un moyen est qui est de forme rond disons pour 6 perssones
khadija d'oran
moi, je la prépare mais autrement ,et je la laisse prendre une belle couleur doré,c'est vraiment vraiment bon surtout si on met une petite pars dans un morceau de pain avec un peu de harissa et cumin essayer là vous n'allez surement pas regretter.
minette05
n'hésitez pas à bien mélanger le tout avec un batteur,le mélange va être mousseux mais ne vous inquiétez pas tout va rentrer dans l'ordre une fois cuit…et moi personnellement je ne met pas d'oeufs ni du lait et je la fait cuire au grille…en passant si vous venez d'Oron vous devriez connaitre 3ami Chargui et sa karentika de mdina jdida
Invité
c est bon merci
Invité
moi j'ajoute la chaplure du pain grillé
Myriam
Je viens de tester et franchement je me suis dit que la recette es trop simple et bien bravo car j'ai retrouvé le gout de mon enfance
merci
Invité
tu ne fait pas reposer une nuit avant de rajouter l'huile et l'oeuf et faire cuire. renée
Invité
Aller c parti c dans le fourrr !!! Jvous tien o jus !!!!
Invité
Lol