Pizza a ma façon
Une recette de pizza proposée par bibicha27
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Pour la pate : 250g de farine 2 cuillère a café de levure boulangère 1 cuillère a café de sucre une pincée de sel un grand verre de lait un petit verre d’huile de l'eau tiède
Pour la garniture : 200g de champignons un oignon poivron vert une cuillère a café de poivre et de gingembre sell'huile fromage portion et gruyere
Pour la sauce tomate : une gousse d'ail deux grandes tomates un morceau de sucre du sel une feuille de laurier et du thym (facultatif)
Préparation:
Pour la pate : mettez la farine dans un récipient (j’utilise une petite bassine c’est plus pratique), ajoutez le sucre, le sel, le lait, l’huile, la levure chimique, mélangez le tout puis ajoutez au fur et a mesure l’eau tiède jusqu'à l’obtention d’une pate (au cas où vous la trouvez trop dure ajoutez l’huile et l’eau et si c’est le contraire ajoutez de la farine) couvrir et laissez reposer.
Pour la sauce tomate : Sur le feu, hachez votre gousse d’ail en petits morceaux, râpez dessus vos deux tomates, ajoutez le sucre le sel et votre feuille de laurier, laissez jusqu'à ce qu’elle commence à réduire, retirez du feu.
Pour la garniture : dans une marmite, faite revenir l’oignon dans l’huile jusqu'à ce qu’il prenne une couleur doré ajoutez les champignons le sel le poivre et le gingembre, ajoutez un petit peu d’eau si vous voyez que ça colle (si vous ajoutez de l’eau, n’arrêtez la cuisson que si cette dernière est complètement réduite).
Etalez votre pate de façon qu’elle soit très mince (pour qu’elle soit bien croustillante) et de la forme souhaitée.
Mettez la sauce tomate puis la garniture ajoutez le poivron vert découpé en morceaux et les fromages.
Laissez cuire dans un four préchauffé a 180°, a vous de voir la cuisson qui vous va le mieux.
Mots-clés: pizza, sauce tomate
Pour 100 g :
Calories 304 kcal
Protéines 4 g
Glucides 22 g
Lipides 20 g
Publié par bibicha27
