Quiche a la viande hachée
Une recette de quiche facile par bibicha27
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
La Pate brisée:
250g de faire
125 de beurre
un oeuf
une pincée de sel
pour la farce :
200g de viande hachée
1oignon
sel poivre , une pincée de cannelle
100 g de champignons
pour la bechamel :
50g de farine
1/2l de lait
sel poivre pincée de noix de muscade
pour la decoration:
100g de gruyere rapé
Préparation:
Dans un recipient mettre le beurre ramoli la farine l'oeuf et le sel bien melanger jusqu'a l'obtention d'une pate brisée.
Etaler la finement dans un moule a quiches beurer a l'avance la piquer un peu partout (pour qu'elle ne gonfle pas) et faite la cuire au four.
Pour la farce dans une marmite faire revenir l'oignon coupé en dés jusqu'a dorure ajouter la viande hachée les champignons le sel le poivre et la pincée de cannelle.
Disposer la farce sur la pate cuite.
Pour la bechamel : dans une casserole verse le lait ajouter la farine l e sel povre et noix de muscade fouetter jusqu'a l'obtention d'une sauce epaisse (je n'utilise pas de beurre dans ma bechamel car je trouve que ça ne sert a rien ça change rien a la consistance).
Verser la bechamel sur la farce puis ajouter le gruyere rapé et laisser dorer.
Mots-clés: bechamel, gruyere, pate brisée, quiche
Une portion (env. 190 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 20,5 g
Glucides 11,2 g
Lipides 9,3 g
Publié par bibicha27
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
Céline cuisine
Je vais tester ca a l'air bon
Invité
Je vais l'essayé
Sara Djihane LBD
Je vais l'essayer,en tout cas ça a l'air appétissant. J'ai hâte de l'essayer.
sansebmax
Vraiment très bon. Je l as referais! Merci pour cette recette.
abdyas
Tres bonne tarte javé pas de pate brisée je l ai faite avec de la pate feuilleté on s est régalé tres facile a faire
loulou
Vous avez oublier le beurre pr la bechamel je pense sinon ça à l'air bon miyaaam
fethia rahem
ça alàir bon
lei
bonsoir je viens de la mettre au four 200gr de viande hachée c est trop peu ma tarte est ba beaucoup garni 300gr ca aurait etai l ideale mais elle a l air bonne ont verra bon j attaque ma tarte au chocolat !!! bsxx
Invité
mercii pour la recette elle a l'air super facile je pence la faire ce soire Bisous
sarouette
j'ai 16ans je les fait aujourd'hui toute seul comme une grande
elle etais bonne mais la pate étais trop cuite et il manquer de sale pour une débutante je suis contente