CREPES FARCIES AU JAMBON DE DINDE FUME
Une recette de dinde proposée par HITAME
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour les crêpes : (ma façon de les préparer)
4 œufs - ½ l de lait - 50 gr de beurre fondu - 250 gr de farine - Une pincée de sel –
1 sachet de levure chimique
Pour la farce :
½ l lait – 2 cuill à soupe de farine – un peu de beurre – une pincée de sel + un peu de noix de muscade râpée + un peu de fromage râpé + 4 cuill à soupe de crème fraiche (facultatif) + 150 gr de jambon de dinde fumé
Préparation:
Crêpes : Mélanger le tout dans un robot mixer jusqu’à homogénéisation de tous les ingrédients, laisser le sachet de la levure en dernier. Faites cuire les crêpes dans une poêle Tefal.
Farce : Préparer la sauce béchamel en mélangeant ½ l de lait avec 2 c. à s. de farine+sel+un peu de beurre + un peu de noix de muscade+un peu de fromage râpé, crème fraiche, à la fin ajouter le jambon de dinde coupé en lamelle. Bien cuire le tout pendant 10 mn avec la sauce béchamel.
Commencer à remplir vos crêpes en mettant une cuill (ou selon la taille de la crêpe) dans la crêpe et plier la crêpe en deux mettre un peu de fromage au dessus.
Passer au four préalablement chauffé 10 mn pas plus. Servir chaud.
Mots-clés: crepe, crêpes farcies, entrée, jambon de dinde fumé
Une portion (env. 50 g) :
Calories 81 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 0,5 g
Lipides 4,7 g
Publié par HITAME
5 commentaires
Invité
c'est délicieux
cuibonois
trés bon j'aime bien !!
roussane
c'est fin !
HITAME
d'accord j'essayerais
mahyly35
essaie 2 oeufs pour 250g de farine + un demi de lait pour les crépes ca marc