Jambalaya

Eplucher, émincer l'oignon.

Laver, couper, épépiner les poivrons.

Faire chauffer l'huile ds une marmite assez haute.

Ajouter l'oignon + poivrons.

Ajouter ambon coupé en morceaux+ rondelles de chorizo, faire cuire.

Ebouillanter les totmates 1 minutes chacune et peler les+ épépiner.

Verser le bouillon chaud ds la marmite, ajouter tomates + riz + Tabasco.

Laisser mijoter 30 MIN (le riz doit avoir absober le liquide).

Ajoutr les crevettes et laisseer mijoter encore 5 min.

Servir chaud !!

Bon app'