Cassolette de poisson et crevettes à la crème
Une recette de poisson facile et rapide par hlene
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 g de riz cuit2 filets de poisson (ici du colin)≈ 60 petites crevettes roses décortiquées1 cs de maïzena1 cc de fumet de poisson10 cl de crème liquide10 cl de vin blanc secsel, piment d'Espelette
Préparation:
Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, une fois que l'eau bou y mettre le riz. Une fois cuit égoutter le.
Faire bouillir de l'eau puis ajouter 1-2 c à c de fumé. Faire cuire le poisson + crevettes dans cette eau. Une fois le tout cuit faire égouter.
Dans des cassolettes y mettre une couche de ris puis une couche de poisson puis des crevettes.
Délayer la maïzena dans la crème puis ajouter le vin blanc, mélanger.
& Badigeonner le poisson de sauce & soupoudrer de piment d'espelette.
Mettre à cuire pdt 20 min avec couvercle puis 5 min sans couvercle.
Mots-clés: petit plat, Poisson, riz
Une portion (env. 210 g) :
Calories 498 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 78,7 g
Lipides 10,4 g
Publié par hlene