Galette des Rois à la Frangipane
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 pâtes feuilletées tarte en Or HERTA 125g d'amande en poudre 125g sucre en poudre 100g beurre pommade 2 oeufs + 1 jaune 1 c. à s. de rhum une fève
Préparation:
Préchauffer la four à 220° (th. 7/8).
Mélanger au fouet le sucre & le beurre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux & homogène.
Ajouter la poudre d'amande + les 2 oeufs + le rhum, bien mélanger !
Sur la plaque du four étaler une pâte feuilletée en gardant le papier sulfurisé, garnir le milieu de la pâte avec la préparation en laissant 2 cm au bord de la pâte, & pensez à mettre la fève !!
Recouvrir avec la deuxième pâte, Soudezn les en pressant le tour avec vos doigts & retourner les bord comme un ourlet le pressant & marquez les bord avec les dents d'une fourchette.
Dans une petite tasse préparer un jaune d'oeuf avec un peu d'eau & avec un pinceau badigeonnez un peu la pâte & les bords & dans une autre prtite tasse mélangez un peux d'eau avec du sucre & badigeonnez à nouveau toute la pâte + bords.
Dessinez des crouisillons avec la lame d'un couteau.
& Piquez la pâte pour qu'elle éviter de gonfler.
Enfourner 20-25 min en surveilant, il faut qu'elle soit dorée au-dessus & en-dessous.
Mots-clés: galette des rois
Une portion (env. 110 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 31,9 g
Lipides 26,2 g
Publié par hlene
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Lilille
C'est vraiment la meilleure recette ca fait plus de 10 ans que je la fais. Toujours complimentée
hlene
Merci à toi
campanule
encore une belle recette merci
hlene
(:
et là une très bonne recette !
lafeecrochette
Un de mes desserts favori !