Beurre de cacahuètes maison !
Thermomix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de cacahuètes (avec la coque, prévoir 1kg)
Préparation:
Prévoyez un bon kilos de cacahuètes avec encore sa coque, décortiquer les cacahuètes est l'étape qui prend le plus de temps. Moi je n'ai pas tout mixer j'en ai laissé un peu de côté pour rendre mon beurre de cacahuètes crunchy (avec des morceaux)
Vous pouvez ajouter une cuillère à Soupe d'huile d'arachidde (je n'ai pas fait).
Autre chose : vous pouvez réaliser cette recette dans un blender, j'ai utilisé le thermomix pour tout faire d'un coup et que ce soit moins la galère .
Bonne lecture
1 - Décortiquer les cacahuètes, pensez à retirer la peau rouge.
2 - Mettre les cacahuètes dans une grande poêle, puis faire chauffer les cacahuètes pour relever le goût.
3 - Mettre dans le thermomix et c'est parti (entre chaque mixage laisser un peu l'appareil refroidir quelque secondes) : 25 sec Vit 5
4 - 25 sec Vit 6
5 - 25 sec Vit 7
6 - 25 sec Vit 8
7 - 25 sec Vit 9
Bien racler le thermomix avec la spatule.
Vous pouvez remixer si vous souhaitez un beurre plus liquide (1 min Vit 9)
Pour du crunchy : gardez une poignet de cacahuètes au début pour les mixer dans un blender et les ajouter dans le bol du thermomix, mélanger à la spatule et on verse dans le pot (en verre).
Bonne dégustation !
Mots-clés: beurre, beurre de cacahuètes, cacahuètes, oléagineux, sain, thermomix
Publié par hlene
Votes
- tata-lolotte a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Nathalie
A faire d'urgence !????
tata-lolotte
je l'ai fais au thermomix avec 300 gr de cacahuètes légèrement salées avec de l'huile de sésame une fois sans sel avec huile de noisette les deux pots on été vidés donc pas eu besoin de faire les cookies