Chaussons de la mer

Une recette de plat inventive par hlene

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14 Commentaires
177

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 rouleaux de pâte feuilletée300g filet de cabillaud10cl crème fraîche épaisse1 jaune (coupé avec un peu d'eau dans une petite tasse)1citron Estragon

Préparation:

Perso j'ai passé mes morceaux de poisson (des filets de cabillaud) un peu à la poêle pour les faire cuire/revenir un peu.



Ensuite une fois un peu cuit je les ai émietté, coupé en morceaux.


J'ai mis le poisson dans un petit saladier.



Dans un bol j'ai versé la crème épaisse + estragon (dosé à chacun ça convenance) + sel/poivre + jus du citron.


Mélanger


L'ajouter au poisson, mélanger doucement.



Dérouler les pâtes, SOIT couper dan chaque pâte 4 part garnir le centre de poisson/crème et refermer pour faire un ""chausson"" (c'est ce que j'ai fais dc ce ne sont pas de super beau chausson comme les chaussons au pommes puisque les parts sont un peu en triangle, vous me comprenez ?) SOIT prendre 1 gros verre (ou autre chose de rond et assez gros) et faire des ronds dans la pâte, garnir le centre de poisson/crème. Dans les 2 cas souder les bords des chaussons, piquer les bords des chaussons vaec une fourchette.



Dans une petite tasse mettre le jaune d'oeuf avec un peu d'eau, au pinceau recouvrir les bords (pour souder encore plus) et le dessus des chaussons.



HOP au four à 185° pdt 30 min.



recette Chaussons de la mer recette Chaussons de la mer


Accompagner de salade !! Bon app' .



recette Chaussons de la mer

Une portion (env. 250 g) :
Calories 734 kcal   Protéines 22,1 g   Glucides 56,5 g   Lipides 41,7 g  

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14 commentaires

aicha

Super je suis ravie en plus très facile

campanule

très bonne idée je prends et j'essaye grand merci

hlene

Merci !!

italmo

BONNE IDEE BONNE RECETTE

hlene

Tentez !!

la tite moi

Très tentant

hlene

Voui

Dans Ma Cuisine

Voila une bonne idée

hlene

Merci

Tecumsey

Très bon et joli

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