Cheesecake licorne
A faire la veille
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
-200g de biscuits (spéculoos ou petits-beurre)
-90g beurre mou
-600g cream cheese (philadelphia)
-300g yaourt grec ou fromage blanc
-1 c à s jus de citron
-75g sucre en poudre
-2 feuilles de gélatine
-125ml d'eau
-3-4 colorants différents
Déco : des paillettes
Préparation:
1) Ecraser les biscuits dans un sachet congélation à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Mettre dans un saladier.
Faire fondre le beurre et verser sur les miettes de biscuits. Bien malaxer. Tapisser le fond d'un moule amovible. Réserver au frais 1H
2) Mélanger les 300g de yaourt grec/fromage blanc + cream cheese + jus de citron, bien mélanger avec un fouet pour tout harmoniser.
3) Faire bouillir l'eau avec le sucre. Une fois le sucre fondu éteindre le feu et ajouter la gélatine réhydratée. Bien mélanger pour faire fondre.
Verser dans la crème de yaourt et bien foutter.
4) Répartir dans 3-4 bols, Ajouter doucement les colorants dans chaque bol (pas beaucoup si vous voulez avoir un effet pastel).
5) Sortir le fond de tarte, verser les crèmes de façon alternée jusqu'à épuisement des bols.
Dessiner des spirales avec un pique en bois, au frigo pendant au moins 24 H.
Démouler, décorer & servir !!
Mots-clés: cheesecake, cream cheese, dessert, licorne
Une portion (env. 180 g) :
Calories 401 kcal
Protéines 14,1 g
Glucides 38,7 g
Lipides 17,6 g
Publié par hlene
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
katcelau
il est superbe !! bizz kat
jeanmerode
un superbe cheesecake,bravo
Notre am❤ur de cuisine
Bravo il est très beau ton cheesecake, bisous