Donuts Américain

Permet de faire 14 donuts.

J'ai eu cette envie de faire des Donuts comme en amérique, c'est donc mon premier essais.

Tout le monde a aimé ! Même si je ne suis pas satisfaite de moi :/ Mais faut dire que je ne les ai pas fais avec un appareil à donuts alors ils ne peuvent pas être parfait .

Préparer le levain :

Emietter levure, verser eau, mélanger.

Ajouter farine, faire 1 boule.

LAISSER REPOSER 1 HEURE AU FOUR ETEINT DANS UN PLAT FARINE AVEC FILM ALIMENTAIRE DESSUS.

La pâte : MELANGER ENTRE CHAQUE AJOUT D'INGREDIENTS !!!

Dans un saladier : le levain + lait.

Ajouter levure, sucre, farine, jaunes, sel. Pétrire ajouter beurre ramoli.

Pétrire (moi à la main) : pâte lisse et brillante.

FAIRE 1 BOULE DANS UN BOL FARINE AVEC FILM ALIMENTAIRE ET LAISSER MONTER 1 HEURE DANS UN FOUR ETEINT.

Mettre la boule sur un plan de travail bien fariné.

Mettre papier sulfurisé sur une plaque. Faire des boules et les applatir et faire un trou au milieu.

METTRE 45 MIN DANS LE FOUR ETEINT.

Mettre de l'huile de friture ds une sauteuse haute et faire chauffer l'huile, une fois que l'huile frétille plonger à l'aide d'une spatule les donuts.

Mettre sur du papier absorbant.

Décorer !!!: D.

Après avoir décorer je les ai mis un peu au frigo pour que ça prenne.

Si vous les voulez moins gras faites le scuires au four, j'en ai mis un pour faire le test à 210° mais je ne sais pas cb de tps, j'ai surveillé  

Mais ma mère le trouve plutôt sec dc chacun ses goûts .

Trempé dans l'huile de friture :  

Avant d'aller au frigo 

 Un glaçage fait avec 100g de sucre glace, du blanc d'oeuf, un jus de citron et du colorant

Ils ont envie d'essayer