Tarte rhubarbe au coulis de framboise

Une recette de tarte sympathique par hlene

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2 Commentaires
160

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

900g voir 1kilos de rhubarbe
170g de sucre
du coulis de framboise (ou fraise) (moi c'était du surgelé ^^)
1 pâte feuilletée

Déco en plus du coulis : sucre glace, boule de glace, chantilly ...

Préparation:


2 Ième récolte de rhubarbe du jardin !!.



Eplucher et couper en tronçons la rhubarbe.



Mettre dans une casserole avec le sucre en poudre + verre d'eau.


Lorsque l'eau commence à bouillir couvrir et laisser cuir encore min.



Faire cuire à blanc lapâte à tarte en piquant bien le fond à la fourchette, surveiller, vous pouvez mettre des haricots blancs au fond.



Ensuite égouter et laisser refroidir.


Etaler la rhubarbe sur le fond de la pâte cuite.



Au moment de servir remettre un peu au four et faire chauffer le coulis.



Couper la tarte servir les parts et couvrir avec un peu de sucre glace et du coulis.



Accompagné de chantilly, glace...


recette Tarte rhubarbe au coulis de framboise





En coupant la tarte j'ai pensé que cette tarte pourrait aussi se faire comme une tarte meringuée comme une tarte au citron meringuée ! Ou avec une pâte à crumble sur le dessus Ca ferait beau et se serait meilleur peut être. On verra la prochaine fois .




recette Tarte rhubarbe au coulis de framboise


Mots-clés: coulis, framboise, rhubarbe, tarte

Une portion (env. 160 g) :
Calories 377 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 66,6 g   Lipides 8,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

chipi

Sympa cette tartes rhubarbes, je l'imagine bien avec un crumble, je verrais pour l'a faire cette hivers avec de la rhubarbe congelé

Aurélie

Votre recette est très bien, mais il y manque le temps de cuisson et c'est vraiment dommage, donc si se serais possible de le mettre s'il vous plait !!!!!

Ils ont envie d'essayer

 160Invité, Invité et 158 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.