Vacherin framboise vanille
Une recette de dessert maison par hlene
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1L de sorbet framboise1L glace vanille
Pour la meringue : 100g blancs d'oeufs100g sucre en poudre100g sucre glace
Pour la déco de la chantilly
Préparation:
Préparer la meringue :
Monter les blancs en neige.
Ajouter, toujours en battant les blancs, le sucre en poudre.
Puis, toujours en battant, le sucre glace.
Mettre sur une plaque avec papier sulfurisé soit à l'aide d'une poche à douille soit avec une grosse cuillère.
Former des ronds.
HOP au four 1H30 à 105° (TH3).
Mettre la glace à la vanille dans le bol du robot avec les lames et mixer jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
Puis la mettre dans un plat (moi à socle amovible) rond, bien égaliser la surface.
Hop au congèle au moins 1h.
Une fois les 1h passée, sortir le glace et déposer dessus les meringues.
Puis mettre la glace à la framboise dans le bol du mixeur et refair epareil que pour la glace à la vanille. Une fois souple recouvrir la meringue.
Mettre au congèle jusqu'à au moment de servir. Si vous voulez avant cette étape vous pouvez déjà mettre la chantilly.
Servir !! ( : Et remettre aussitôt au congèléteur.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 105 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 24,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par hlene
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
je t' invite chez moi
hlene
Merci ça fait très plaisir
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique!