Confiture de lait Facile

Mettre la boite de lait concentré fermée dans une casserole et la recouvrir complètement d’eau. (Par contre retirer le papier qui entoure la conserve. Ça vous évitera à la cuisson que le papier se dissout complètement et colle dans la casserole C’est tout bête mais pour nettoyer la casserole après bon courage.).

Faites chauffer cette casserole pendant 2h sur le feu. Surveillez car l’eau petit à petit s’évapore donc réajustez de temps en temps en ajoutant de l’eau. Il faut que la conserve soit toujours immergée dans l’eau.

Au terme des deux heures, retirez la conserve du feu et la laisser refroidir. Alors j’ai deux techniques. Si vous avez le temps vous pouvez la laissez refroidir à l’air ambiant et la finir au réfrigérateur. Ou sinon pour les impatients, mettre la conserve dans une casserole d’eau glacée pendant 15 minutes.

Voilà c’est prêt ! Je vous laisse la déguster toute seule ou bien accompagnée de brioche, biscotte, pain, crêpes… bref tout ce que vous aimez.

Pour plus de photos :

http://foodiesandbubblegumtherapy.fr/2015/03/confiture-de-lait-facile/

Ils ont envie d'essayer