Crème glacée à la fraise, à la sorbetière (sans oeuf), spéculoos, chocolat, ..

Mettre la cuve de la sorbetière 8-12h avant au congélateur.

Couper les fraises en 2-3. Ajouter le sucre. Laisser macérer au réfrigérateur toute la nuit.

Écraser les fraises-sucre à la fourchette (garder qq morceaux).

Mixer la crème liquide, le lait avec les spéculoos émiéttés (en morceaux pour la photo seulement).

Ajouter le sucre vanillé.

Mélanger.

Mettre le tout dans la sorbetière.

Lancer la sorbetière, ajouter 5 min après, un peu de sirop de rose (facultatif, une idée arôme sucré, essai simplement).

Laisser prendre 25-30 minutes.

Sortir de la sorbetière.

Verser dans un récipient/ou pots allant au congélateur.

Petit plus, râper des lamelles de chocolat. Mélanger.

Mettre au congélateur.

Une heure après, mélanger à nouveau.

Laisser au congélateur 4-5 heures avant la dégustation.

'Chouette' photo de fraise.