Endives / Chicons au gratin

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 chicons (endives),
4 tranches de jambon (une tranche par chicon),
Sauce béchamel :
40 g de farine,
40 g de beurre,
60 cl de lait,
sel, poivre,
Noix de muscade.

Préparation:

Préparer la sauce béchamel.

Nettoyer, enlever les feuilles flétries et le centre des bases.

Précuire les chicons /endives au micro-ondes dans de l'eau salée.

Enrouler chaque chicon dans une tranche de jambon.

Les disposer dans le plat (2 chicons par personne).

Remplir le plat avec la sauce.

Saupoudrer de gruyère râpé, déposer qq noisettes de beurre.

Enfourner à 180°C pendant environ 45 min.

Servir avec une purée maison, éventuellement gratinée.