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Filets de truite aux champignons de Paris presqu'au naturel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 truite 1 oignon qq branches de persil plat 50 g de champignons de Paris 1/2 tomate 1 noix de MG sel poivre jus d'1 citron.
Préparation:
Nettoyer, tirer les filets en laissant la peau (ou demander à votre poissonnier).
Nettoyer et émincer grossièrement 1 oignon, le persil et les champignons en lamelles.
Couper 1/2 tomate en petits dés.
Faire revenir l'oignon dans une noix de MG.
Avant qu'il brunisse, diminuer la chaleur et ajouter les lamelles de champignons.
Verser dessus le jus de citron.
Assaisonner sel, poivre.
Mélanger.
Les champignons étant hyper frais et très bon même cru je ne l'ai pas laissé trop cuit.
Faire fondre la MG.
Y cuire les filets de truite environ 3 min de chaque côté.
Sur les filets de truite, déposer la garniture.. Et déguster.
Nettoyer et émincer grossièrement 1 oignon, le persil et les champignons en lamelles.
Couper 1/2 tomate en petits dés.
Faire revenir l'oignon dans une noix de MG.
Avant qu'il brunisse, diminuer la chaleur et ajouter les lamelles de champignons.
Verser dessus le jus de citron.
Assaisonner sel, poivre.
Mélanger.
Les champignons étant hyper frais et très bon même cru je ne l'ai pas laissé trop cuit.
Faire fondre la MG.
Y cuire les filets de truite environ 3 min de chaque côté.
Sur les filets de truite, déposer la garniture.. Et déguster.
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