Flan de légumes aux fromages

Préparer la semoule comme indiquée sur votre paquet.

Hacher menu l'oignon, les légumes.

Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Assaisonner (selon goût).

Baisser le feu et laisser compoter, selon la consistance désirée.

Verser la moitié de cette préparation dans un plat allant au four.

Parsemer légèrement de gruyère râpé.

Verser le reste de légumes,.

Parsemer du reste de gruyère.

Battre les oeufs en omelette.

Y incorporer le fromage de chèvre (je laisse qq morceaux).

Verser sur les légumes + fromage.

Assaisonner d'une pincée de sel, poivre, paprika en poudre, 1-2 tours de moulin de piment.

Enfourner à four préchauffé, à 180°C, pendant environ 25-30 min (le temps que les oeufs prennent).