Imprimer!
Fondant au chocolat servi avec une crème anglaise .. 100ème recette partagée !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100ème recettes partagées avec vous, toujours de charmants commentaires, merci à vous ! 60 g de chocolat noir, 60 g de beurre, 50 g de sucre, 15 g de farine, 2 oeufs.
Pour la crème anglaise : 1 gousse de vanille, 50 cl lait, 2 jaunes d'oeufs, 120 g de sucre.
Préparation:
Préchauffer le four 210°C (th7).
Casser la tablette de chocolat en morceaux.
Le faire fondre au bain-marie avec 1 càs d’eau.
Hors du feu, ajouter le beurre en morceaux.
Mélanger, la préparation doit devenir bien lisse et brillante.
Ajouter le sucre puis les œufs, un par un... En alternant avec la farine.
Verser la pâte dans de petits moules beurrés.
Enfourner environ 15-20 minutes.
Vérifier régulièrement la cuisson.
Démouler.
SERVIR TIÈDE.
* Faire la crème anglaise :
Fendre en deux la gousse de vanille.
Gratter les graines de la gousse dans le lait.
Amener lelait à ébullition.
Faire blanchir les jaunes d'oeufs + le sucre.
Verser le lait bouillant en le filtrant.
Battre et mélanger doucement.
Reverser dans une autre casserole, propre.
Mélanger, sur feu très doux, avec une cuillère en bois... Jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.
Vider dans un bol, laisser refroidir.
Mettre au frais... Jusqu'au service.
Publié par Cuisineplaisir - https://www.lesfoodies.com/hodyhuy