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Gâteau aux pommes et noix de coco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
60 g de beurre, 100 g de sucre, 2 oeufs, 100 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 verre de lait, 1 pincée de sel, 120 g de noix de coco râpée, 2-3 pommes, 2 càc de cannelle. 1/2 càc de muscade.
Pour une chantilly, 150 g de crème fraîche, 50 g de sucre glace.
Préparation:
Travailler 50 g de beurre pour le rendre crémeux.
Verser 50 g de sucre dessus et mélanger.
Incorporer les oeufs... L'un après l'autre, en battant vigoureusement la pâte à chaque fois.
Verser peu à peu la farine, mélangée à la levure.
Ajouter le sel, le lait.
La pâte doit être lisse.
Ajouter la noix de coco râpée.
Allumer le four à 200°C (th6-7).
Beurrer un moule.
Y verser la pâte.
Ranger des tranches de pommes à la surface.
Mélanger le reste de sucre avec la cannelle et la muscade.
Saupoudrer les pommes de ce mélange.
Cuire, à four modéré, pendant 1 heure.
Préparer la crème chantilly.
Publié par Cuisineplaisir - https://www.lesfoodies.com/hodyhuy