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Lapin au citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisses de lapin 4 Càs d’huile d’olive vierge extra Le jus d'un citron Sel Poivre.
Préparation:
Mélanger l’huile, le jus de citron.
Ajouter du sel (selon goût).
Enduire le lapin avec cette marinade.
Mettre le lapin 30 min au frais.
Placer le lapin et la marinade dans une cocotte.
Y faire dorer les morceaux de lapin avec un trait d'huile.
Lorsque les morceaux sont colorés, baisser le feu et continuer à cuire, à petit feu, 30-40 min.
J'ai servi ce plat avec des tagliatelles au beurre, une tomate cerise du jardin pour le contraste + en déco, une tranche de citron, une branchette de romarin et basilic.
Ajouter du sel (selon goût).
Enduire le lapin avec cette marinade.
Mettre le lapin 30 min au frais.
Placer le lapin et la marinade dans une cocotte.
Y faire dorer les morceaux de lapin avec un trait d'huile.
Lorsque les morceaux sont colorés, baisser le feu et continuer à cuire, à petit feu, 30-40 min.
J'ai servi ce plat avec des tagliatelles au beurre, une tomate cerise du jardin pour le contraste + en déco, une tranche de citron, une branchette de romarin et basilic.
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