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Petites soles meunières
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 petites soles/pers, 1 bonne càs de farine, sel, poivre, 1 noix de beurre, 1 càs d'huile, Persil, Citron. 1 sachet
Préparation:
Nettoyer, laver, sècher les soles.
Mettre dans un sachet la farine, sel, poivre.
Secouer.
Y glisser les soles et secouer afin de repartir la farine de tous les côtés des soles.
Chauffer une poêle avec le beurre et l'huile.
Y faire dorer et cuire les soles.
2-3 Min de chaque côté.
Couper finement le persil (dans une tasse à l'aide d'un ciseau pour ma part).
Servir bien chaud avec des Pdt cuites à l'eau et des tomates bien mûres, de la salade, du persil haché et un quartier de citron.
Mettre dans un sachet la farine, sel, poivre.
Secouer.
Y glisser les soles et secouer afin de repartir la farine de tous les côtés des soles.
Chauffer une poêle avec le beurre et l'huile.
Y faire dorer et cuire les soles.
2-3 Min de chaque côté.
Couper finement le persil (dans une tasse à l'aide d'un ciseau pour ma part).
Servir bien chaud avec des Pdt cuites à l'eau et des tomates bien mûres, de la salade, du persil haché et un quartier de citron.
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