Soupe à base d'un reste de légumes.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Reste de légumes et jus de la recette de cuisse de dinde et ses petits légumes mijotés : courgette, poivron, oignon, tomate, ...

1/2 cube de bouillon de légumes (l'autre moitié que celui utilisé dans la recette),
1 petite pdt (reste),
1 trait de tomates tamisées,
1 trait de crème liquide.

Selon goût et consistance voulue

Préparation:

recette cuisse de dinde et ses petits légumes mijotés

Dans un blender, mixer le reste des légumes mijotéss + le reste de jus.

Ajouter ensuite le 1/2 cube délayé dans de l'eau chaude + un peu de tomates tamisées (la quantité est à estimer selon la quantité de préparation mixée).

Mixer.

Goûter pour assaisonner et rectifier l'ajout de tomate ou de bouillon.

Servir après avoir été réchauffée avec un trait de crème fraîche liquide (ou la mettre au réfrigérateur si vous désirez la consommée glacée).