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Poêlée de champignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 G de girolles Chanterelles. . . 1 Échalote 2 Gousses d’ail1 Bonne poignée de persil platQq brins de ciboulette 2 Cas d’huile d’olive 1 Trait de crème liquide Sel Poivre.
Préparation:
Laver rapidement les champignons sous l’eau courante, sans les faire tremper.
Les brosser délicatement.
Égoutter et essuyer avec un linge propre.
Hacher l'échalote, l’ail.
Faire revenir les champignons dans une poêle bien chaude avec 1 càs d’huile.
Mélanger, de temps en temps, jusqu’à ce que les champignons rejettent leur eau.
Ajouter le persil émincé, 1 trait de crème.
Assaisonner.
Les brosser délicatement.
Égoutter et essuyer avec un linge propre.
Hacher l'échalote, l’ail.
Faire revenir les champignons dans une poêle bien chaude avec 1 càs d’huile.
Mélanger, de temps en temps, jusqu’à ce que les champignons rejettent leur eau.
Ajouter le persil émincé, 1 trait de crème.
Assaisonner.
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