Assiette froide de chou-fleur mayonnaise et accompagnement
Fait tôt le matin pour déguster à la mi journée lorsque le temps est au plus chaud !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 petit chou fleur 1 tomate 1 petite boîte de macédoine de légumes 1 morceau de concombre 1 oignon rouge Pdt 1 oeuf Mayonnaise sel poivre... 1/2 orange Persil Ciboulette ...
Préparation:
Cuire les pdt lavées, épluchées, en morceaux.
Cuire le chou-fleur dans de l'eau salée (pas trop cuit). Laisser refroidir également.
Laver, nettoyer, couper..
Les tomates et le concombre en fines tranches,
L'oignon en fines lamelles,
L'orange à vif puis en quartiers/morceaux,
L'oeuf en cuit dur.
Mettre le tout auréfrigérateur.
Préparer une mayonnaise maison (ou autre).
Laver, ciseler le persil, ciboulette,...
Lorsquer le tout est bien refroidi, placer le chou-fleur au milieu de l'assiette.
Au choix, le couvrir entièrement ou partiellement de mayonnaise.
Garnir avec les autres légumes et remettre au frais jusqu'au repas.
Servir bien froid avec, selon goût et envie, avec de la charcuterie, viande froide, thon, crevettes,...
Mots-clés: chou fleur, Concombre, macédoine de légumes, mayonnaise, oeuf, orange, Pdt, tomate
Pour 100 g :
Calories 31 kcal
Protéines 2 g
Glucides 2 g
Lipides 0 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- wakanda a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
wakanda
belle et bonne entrée hummmm
Mamyloula
tout frais tout ça miam bisous
italmo
SUPERBE ASSIETTE FROIDE J'ADORE
BISES
train22
parfait pour cette chaleur
Kilomètre-0
Belle assiette :-DD
Bisous