Petite entrée de saumon frais sauce aux herbes aromatiques
Une recette d'entrée sympathique par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 g de saumon frais, cru,
1 càs de ciboulette hachée,
1 càs de basilic haché,
1 càc de persil plat haché,
1 càs d'huile d'olive,
le jus d'un demi citron,
poivre,
2 tranches de citron,
Brins d'aneth.
Variantes : vous pouvez y mélanger 1/3 de saumon fumé, un peu de crème, ....
Préparation:
Couper le saumon frais en petits dés.
Mélanger l'huile d'olive, le poivre, le jus de citron, le persil, la ciboulette et le basilic.
Mélanger une partie de la sauce au saumon (garder essentiellement les herbes pour lors du service.
Laisser reposer au minimum 1 heure au réfrigérateur.
Partager le saumon dans de petites coupes de service.
Garnir d'un citron, d'un peu de sauce avec les herbes aromatiques, un brin d'aneth.
Présenter avec une baguette et du beurre.
Mots-clés: Aneth, Basilic, Ciboulette, Citron, Huile d'olive, Persil, Saumon
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Bjm91 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Bjm91
Idée originale comme entrée.
Cuisineplaisir
Oui Monique mais il y a tellement des Tartares, Carpaccio, ...
J'avais pas envie d'y mettre le nom
italmo
une belle petite entrée un peu tartare super
Oh la gourmande
Oh j'adore ta petite entrée, super sympa
Notre am❤ur de cuisine
Super!