Farandole de légumes grillés, au four (ou BBQ)
Une recette d'accompagnement proposée par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G courgettes 2 Aubergines 2 Oignons blancs 1 Poivron rouge 1 Poivron jaune 250 G de lardons 2 Branches de thym (le thym citronnelle donne un bon goût) 4 Càs d'huile d'olive 1 Gousse d'ail Sel Poivre.
Préparation:
Préchauffer le four à 180 °C (th6).
Laver les légumes... Courgette, aubergine, oignons blancs, poivron rouge, poivron jaune.
Couper les extrémités des courgettes et des aubergines.
Les tailler en rondelles biseautées.
Retirer les pédoncules des poivrons, les épépiner et les couper en lamelles.
Peler les oignons et les couper en rondelles.
Poser les légumes sur la plaque du four recouverte de papier aluminium.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Enfourner et cuire 20 min.
Ensuite, mettre la position grill.
Monter les légumes assez haut dans le four et poursuire la cuisson pendant 5-6 min, porte du four entrouverte.
Peler et hacher l'ail.
Faire dorer les lardons dans une poêle chauffée à blanc.
Sortir les légumes du four.
Les mettre dans un plat.
Ajouter les lardons et l'ail.
Arroser du reste d'huile d'olive.
Mélanger.
Parsemer de thym.
Servir chaud, tiède ou froid.
Une portion (env. 440 g) :
Calories 515 kcal
Protéines 17,6 g
Glucides 13,2 g
Lipides 35,3 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
akenaton
Je vais essayer cette recette me plaît beaucoup
Cuisineplaisir
Oui Anettes7024 tu as attiré ma curiosité
Anettes7024
J'adore! Hahaha tu t'es mise au country potatoes
Cuisineplaisir
Merci les filles
Catalina
parfumé, coloré ton plat....trop bon...bisous
italmo
J'AIME BIEN CELA AUSSI
Cuisineplaisir
Pour les légumes et Pdt moi, et Monsieur s'occupait de lancer le BBQ, surveiller la viande... puis les accompagnents qui ont terminé leur cuisson sur le BBQQ aussi, pendant que je buvais mon apéro
Mamyloula
et c'est qui qui était au fourneau lol bravo bisous